引言

当前，肉牛养殖业正面临着前所未有的机遇与挑战。一方面，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，市场对高品质牛肉的需求不断增加，为肉牛养殖业提供了广阔的发展空间。另一方面，资源环境约束趋紧、养殖成本上升、国际市场竞争加剧等外部因素对肉牛养殖业提出了更高的要求。因此，如何在保障牛肉产品质量安全的同时，提高生产效率、降低养殖成本、减少环境污染，成为肉牛养殖业亟待解决的问题。标准化生产养殖技术的出现，为解决这些问题提供了有力的技术支撑和有效的解决方案。

1肉牛养殖技术现存问题

肉牛养殖技术涉及品种选育、繁育、饲养管理、疫病防控、设施环境等诸多方面。纵观我国肉牛养殖业的发展现状，在取得长足进步的同时，养殖技术领域仍存在一些亟待解决的突出问题。具体而言，品种选育与繁育技术有待优化，现有品种存在抗病力差、产肉性状不佳、生长缓慢等缺陷；饲料营养与饲养管理水平参差不齐，表现为营养供给不科学、精准饲喂技术应用有限、规范化操作缺失等；疫病防控体系不健全，存在免疫密度低、消毒隔离不到位、防疫队伍薄弱等问题；养殖设施功能单一、布局不合理，通风降温等环控设备匮乏，影响牛只健康，并制约其生产性能的发挥。

2现代化畜牧业背景下肉牛规模化养殖技术的改进措施

2.1精准饲喂技术的应用

精准饲喂技术是肉牛标准化生产养殖中提高饲养效率、降低成本的关键举措。其核心是根据肉牛品种、生理阶段、生产性能等特点动态调整饲料配方和饲喂量，最大限度地满足牛只的营养需求，实现精细化、个性化饲喂。一方面，基于大数据分析和数学模型，开发营养需要量预测系统，及时评估牛只采食量、消化吸收等关键参数，优化饲料配方，在节约饲料的同时保证牛只摄入充足的营养。另一方面，利用自动饲喂设备、电子耳标等智能化装置准确记录牛只采食行为和生产性能，实现定时定量、按需供给，避免浪费饲料和营养不足。同时，通过与疾病监测、环境控制等信息化系统联动，及时发现并纠正影响采食和生长的异常情况。例如，某养殖场引进精准的饲喂管理系统后，根据牛只体重、日增重等数据，利用线性规划方法优化饲料配方，并结合自动饲喂器，将精料和青贮分别制备成颗粒料和全混合日粮，定时定量供应；同时每周监测采食量和生长情况，月度调整饲喂方案。经过一个生产周期的实践，饲料利用效率提高12%，肉料比下降0.7，每平方米栏舍面积产肉量同比增加15%以上。由此可见，综合运用大数据分析、自动化控制、人工智能等现代信息技术，全面推行精准饲喂，是实现肉牛养殖减耗增效、提质增收的必由之路。

2.2引进和培育优质肉牛品种

最近几年随着相关技术的不断发展，也引进和培育了很多优质的肉牛品种，例如中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主导培育的“华西牛”就是比较典型的代表。该品种通过43年的杂交改良与持续，优化形成了专门化肉用的全新牛品种，其成年公牛体重能够达到900公斤，成年母牛体重将超过550公斤，屠宰率也超过60%，主要生产性能已经完全满足国际领先水平。另外为了能够进一步的提高我国肉牛遗传改良效果，我国也实施了《全国肉牛遗传改良计划（2011—2025年）》，这对于进一步的加快牛群遗传改良进程起到了积极的帮助作用，令肉牛生产的整体水平与经济效益得到提高。在该计划中明确指出，到2025年力求培育出5～8个肉牛新品种，登记覆盖到主要品种，实现全部肉牛种公牛的生产性能测定与遗传评估。以上一系列措施的有效落实，一方面能令我国肉牛养殖的比例得到提升，同时降低对国外肉牛进口的依赖，另一方面，能增强我国肉牛产业的国际竞争力。

2.3打造精准化思政工作模式

数字化赋能推动思政工作从"千人一面"向"因人而异"转变。基于大数据分析，党组织能够精准把握党员思想动态与需求变化，实现思政工作的前置干预与精准施策。某制造企业开发"心声互联"系统，通过自然语言处理技术分析党员在组织生活、谈心谈话中表达的观点与情绪，及时发现苗头性、倾向性问题。当系统检测到某个支部党员中出现普遍焦虑情绪时，会自动预警并提示党组织开展针对性心理疏导。同时，建立"线上接单-线下服务"机制，党员可通过手机APP提交思想困惑、工作难题或生活困难，党组织指定专人对接解决，形成闭环管理，显著提升了思政工作的响应速度与精准度。

2.4加强肉牛疫病的防治工作

最后结合实际情况，加强对肉牛疾病的防治工作也是保证养殖效益的重要措施。在对疾病进行防控的过程中，应对牛群的健康与生产性能分析，同时对于牛肉的整体产品质量与消费者的健康安全也会产生一定的影响。此外，应当构建出较为合理的生物安全体系，例如加强对养殖场的封闭管理力度，对人员与车辆的进出进行有效的控制，并在此基础上设立独立的消毒间，保证所有进出养殖场的人员都应当经过严格的消毒处理。与此同时，要保证料槽与水槽干净整洁，经常对饮水设备进行检查，同时对牛的整体健康情况进行观察，这也是对疾病进行防控的关键手段。应制定较为合理的免疫程序，对肉牛进行定期的疫苗接种，这对于避免多种传染病的发生有着积极的促进作用。

2.5改善养殖设施与养殖环境

目前，我国肉牛养殖设施存在功能单一、布局不合理等问题，牛舍环境调控能力不足，难以适应规模化、集约化养殖需求。应按照集约化、专业化养殖要求统筹考虑饲养、环控、废弃物处理和防疫等环节，因地制宜地设计养殖场的总体布局，最大限度地提高土地利用效率。例如，建造通风良好的育肥舍，并配备自动饮水和饲喂系统，改善牛只采食条件；建设独立的隔离舍和病牛舍，配备相应的诊疗设施，降低交叉感染风险。优化升级供水、供电、保温和通风等基础设施，是改善牛舍小气候的关键举措。应结合肉牛生长需求，建设恒温、恒湿的温控系统，最大限度地降低因温度、湿度波动引起的应激反应；加装机械通风和湿帘冷却等设备，及时排出废气和异味，改善舍内空气质量。在水电配套方面，应根据饲养规模和用电负荷合理设计电力线路，优化取水方式，提高供水保障能力。从降本增效和节能减排角度出发，持续加大先进适用设施设备的研发和推广力度。例如，推广自动环境监测与智能调控装置，通过大数据分析实现精准调控和智能管理；应用物联网、云计算等信息技术，对养殖关键环节实施全程监控，及时预警并处理设施故障和异常情况。

结语

从目前我国现代畜牧业肉牛规模化养殖的实际情况看，存在优质牛源缺乏、肉牛产品质量与市场需求存在一定差距等问题，同时在进行肉牛养殖质量监管的过程中也存在着力度不到位的现象。为了解决以上问题，本文提出了引进和培育优质肉牛品种、精心配制优质肉牛饲料以及加强肉牛疫病的防治工作等措施。

参考文献

［1］于建华，脱征军，张建勇，等.进口安格斯肉牛规模化养殖常见疾病及预防策略［J］.畜牧兽医科技信息，2023（11）：143-145.

［2］王学科，路贵畅，王宏伟.肉牛规模化养殖场污染源治理及粪污资源化利用［J］.养殖与饲料，2023，22（8）：37-40.

［3］张凯莹，郭亚利.肉牛规模化养殖的日常科学管理关键技术［J］.中文科技期刊数据库（全文版）农业科学，2024（3）.